Dagen før dagen, og roen har senka seg i heimen.
I dag blir det besøk “hjem” til gården på julegrøt for å få den rette julestemningen.
Så da vil jeg bare ønske alle en riktig god jul!
Stadig nye juleforberedelser
I dag har det blitt to nye pavlova-bunner. Siden jeg har vært aktiv med lefsebakst så blir det mye eggehvitter til overs, og da blir det pavlova.
Men det ble også en porsjon med medisterkaker, helt fra bunnen.
500 g sideflesk
300 g svinekotelett (uten bein)
400 g elgkjøtt
som ble malt opp til farse
4 ts salt
2 ss maizennastivelse (evt potetmel)
1 ts pepper
1/2 ts muskatnøtt (rmalt)
1/4 ts ingefær (malt)
2 egg
3 dl melk
Kjørte det i kjøkkenmaskin med salt, målte opp maizenna, pepper, muskat og ingefær som ble rørt inn, deretter egg og melk litt om gangen.
Stekes i smør og deretter trekkes i en kjele med vann/buljong i ca 10-12 min.
Så skal de avkjøles og puttes i frysen til jul. Buljongen likeså, den blir super i den brune sausen.
#medisterkaker
Juleforberedelser
ja, det er hva det går i om dagen.
2. runde med baking av lefsekling ble unnagjort sammen med dattera mi. Strikkadressen til nyeste verdensborgeren i familien ble ferdig, ballkjole nr 2, som også var for lang er lagt opp og forsøket på å få brukt opp no restegarn er i full gang med sokker på pinnen.
#flesberglefse #kling #jul
Til La Palma del 1
Kanariøyene består av syv befolkede øyer, og en av de litt mindre kjente, er nok La Palma. Det er den nord-vestligste av alle Kanariøyene og er 28 km bred og 47 km lang.
Det bor ca 85 tusen innbyggere på øya, av disse bor ca 18 tusen i hovedstaden Santa Cruz de La Palma, men største byen på øya Los Llanos de Aridane, ligger på vestkysten og har ca 20 tusen innbyggere.
Jeg og min venninne (og tidligere kollega), hadde altså La Palma som mål for vår ukes feriereise denne gangen.
Etter innsjekk ble det en liten matbit på Oslo lufthavn før avreise. Etter noen timer på fly ankom vi La Palma lufthavn, hvor vi fant bussen, en dobbeldekker, som skulle frakte oss til Fuencaliente de la Palma, og hotellet hvor vi skulle tilbringe den neste uken.
Men med regn i lufta, og en buss som ikke var tett, ble jeg faktisk litt våt på ryggen før jeg fikk flytta meg til et tørrere sete.
Veien var vel heller ingen firefelts, men derimot bratt og svingete, i tillegg til no veiarbeider, så turen tok en time.
Et kjempeflott hotellkompleks, 630 rom, kjempestor matsal, 9 basenger og mange barer og uteområder.
Første dagen var det duka for utflukt, og turen gikk først til Real Santuario de Nuestra Señora de Las Nieves – en kirke der det ble oppbevart en madonna som en gang i året ble fraktet ned til hovedstaden Santa Cruz.
Området rundt kirken var spennende det også, foruten en pub fant vi en gammel utedo, det var kanoner på åskammen og som ellers på øya var landskapet absolutt berg og dalbane.
Videre gikk ferden langs noen svingete smale fjellveier til Los Tilos, et skogsområde hvor vi gikk en liten runde langs en vannkanal som frakter vannet fra fjellet og til jordbrukene lenger nede i dalene på øya.
Neste stopp var Barlovento for lunsjpause, og selv om tåka lå tjukk rundt oss smakte maten fortreffelig.
Og til god mat skal det selvfølgelig være godt drikke, så videre gikk turen til destilleri Aldea. Her var det omvisning med informasjon om hvordan rom blir til. Fra sukkerrør via pressing av saften og destillering (inn dit kom vi ikke, da det var rengjøring og ikke destillering som foregikk da vi var der). Men selvfølgelig ble det smaksprøver og mulighet for å kjøpe med seg noen edle dråper.
Deretter var det retur til hotellet, med middag og dertil hørende fornøyelser.
Mange opplevelser denne første dagen, og mer skal det bli, men det kommer i neste innlegg.
#reise #lapalma #opplevelser #kanariøy #ferie
I full fart
Jeg har aldri vært så opptatt av juleforberedelser og alt stresset før jul, men nå som jeg er pensjonist og har flere timer til å gjøre ting jeg har lyst til, ja da har også jeg blitt dratt inn i “juleforberedelsene”. Så da har det blitt lite blogginnlegg i det siste. Jeg har starta på et “reisebrev” fra La Pama hvor jeg var en uke, så det kommer nok etter hvert, men først denne lille statusen i full fart.
Jeg sydde meg ny kjole til julebordet i swingklubben som ble avholdt sist helg, og kjæresten fikk matchende slips. Forøvrig et kjempeflott julebord med god mat, super musikk, masse dans og trivelige mennesker.
Litt mer søm, da jeg fikk i oppdrag å legge opp en ballkjole (skal brukes på gardeballet), et par lefseslag har det blitt, og så har jeg litt strikking og dissa armlinningen til bunaden også.
Travelt å være pensjonist
Jeg har hørt det før, og nå kan jeg vel bare konkludere med at det stemmer. Ingen har det så travelt som pensjonister.
Så det er altså grunnen til at jeg er litt av og på her på bloggen.
I helgen var det korpsseminar med sosialt samvær, fra fredag til søndag. En kjempetrivelig gjeng.
Vi overnatta på Bjertnes Turistgård, og hadde øvelsen i kirkestua i Krødsherad.
Men jeg har også satt i gang noen sy-prosjekter. Var en tur på Stoff og Stil, det er jo reine godtebutikken. Så nå har jeg klipt mønster og deretter stoff, og har starta på sømmen.
Jeg og ei venninne (tidligere kollega) skal på ferie neste uke, så da skulle jeg gjerne hatt ferdig en kjole. Så kommer det et julebord i swingklubben, så der har jeg også planer om å stille i ny kjole. Men det blir vel topper og bukser også etter hvert, etter ferien.
Turen denne gang går til La Palma, så om jeg får tid så blir det muligens en reiseskildring i etterkant.
Ferdig…..
Da var et nytt prosjekt ferdig. Jeg skreiv om dette for en stund siden, men nå er jeg altså kommet i mål.
Synes det var greit å fore kalenderen, så jeg satte på en rød bakside.
Så nå er i alle fall kalenderen klar til advent.
Nye prosjekter venter……………
Brist i logikken
Hørte på et innslag på God morgen Norge om pelsdyroppdrett. Siri Martinsen, som er leder i dyrevernorganisasjonen Noah, sier der at det må forbys oppdrett av pelsdyr, det er ingen som ønsker å benytte pels, ei heller moteindustrien. Så hvorfor må vi da forby det?
(Bilde er hentet fra Dyrevernalliansen)
Min logiske sans tilsier at om ingen ønsker å bruke pels, ja da skulle en ikke tro at det var no problem. Uten avsetning på pels vil det være veldig dumt å fortsette med produksjon tenker jeg. Men så lenge staten subsidierer denne type produksjon blir det jo litt feil, så den bør selvfølgelig kuttes.
Matauk
Mange har vært ute i skogen for å jakte på skogens konge . Som tidligere grunneier (nå overdratt til neste generasjon) blir det delt ut litt kjøtt for jakttereng, og da nåværende gårseier gir meg tilbud om en bog i bytte mot en invitasjon til lappskausmiddag var ikke valget veldig vanskelig.
Det resulterte derfor i ei økt med å dele opp og få pakka og lagt i frysen i går. Det ble steik, biffsnadder/grytekjøtt, lappskauskjøtt/kraftbein og oppmalt kjøtt.
Mmmmm. Her skal det bli mye deilig mat utover vinteren. Den er kortreist og blir virkelig laget fra bunnen.
Ubuden gjest
Da jeg kom ut i bilen i dag ble jeg møtt av et syn som helt tydelig fortalte at der hadde det vært ubudne gjester. Ingen stor innbruddstyv, men en liten skapning som hadde vært og spist, så her var det bare å komme seg på butikken å få kjøpt musefelle.
Musefelle med ostebit ble plassert på gulvet i bilen mens jeg var på styremøte, og da jeg kom ut og skulle hjem, ja da var jammen “inntrengeren” tatt.
Liker ikke sånne smågnagere jeg, gjør du?