Siden jeg har tilhold på setra som budeie om dagen, så inviterte jeg like gjerne et par av mine tidligere kolleger til tur i fjellheimen. Vi tjuvstarta litt med å bli kjørt opp en del høydemeter etter en litt tvilsom traktorvei. Men så tok vi beina fatt og kom snart opp og fikk flott utsikt.
Det første glimtet av Jonsknuten på Kongsberg ses til venstre i bildet.
I denne varmen kan det bli varmt for både to og firbeinte, og iallefall når det bare er ei ku som må hjem til melking. Stakkars som måtte bli med helt alene, så da var det veldig fristende å ta seg et bad på veien.
Ville ikke opp igjen heller, så den måtte hentes og jages inn igjen på land.
Men da vi nærma oss så gikk det i full fart.
Sauene ser ut til å være mer hjemmekjære.
Og så var kua melka, melka ble separert etter litt problemer. Melka er så feit at den måtte spes ut med vann for å få den til å gå i separatoren, men det ble fløte, og deretter må den stå til det blir rømme.
Ikke no tvil om at det er mye fett i den rømmen her.
Etter å ha tatt av mesteparten, så blir det verdens herligste rømmegrøt. Du må gjerne komme og smake 🙂
Den står her klar og venter på deg.
Mmmmmmmmm……….
I dag har jeg pakka honningbeger, som også kan kjøpes her.
Honning er sundt og godt. Jeg begynte og bli allergisk for juggel i øra og reagerte med store hovne kuler etter myggstikk. Så begynte jeg å ta en teskje med honning hver dag, gjerne som søtning i tekoppen, og siden har jeg ikke rørt syrtektablettene.
I år har jeg fått budeiejobb på nok en seter, denne ganger med kuer. Grøset seter ligger i Sigdal kommune, nærmere bestemt nedre Eggedal, bak Andersnatten (kjent fra TH. Kittelsens malerier).
Kuene går med kalvene så det meste av melka forsyner kalvene seg med, men ei ku har ikke kalv og må derfor melkes 2 ganger om dagen.
Det er Kose, og ho har mange liter melk hvert stell.
Men så var 2 av kuene og kalvene deres borte, de kom ikke hjem med de andre. Da er det greit å ha sporing, om det bare er mobilsignaler der kuene ferdes da.
Vertskapet hadde funnet de, de hadde nemlig fått selskap av noen foringsdyr som beitet i området, og synes tydeligvis det bar bedre selskap enn resten av deres eget følge. Jeg gikk i møte med de og da måtte jeg bare ta et bilde av Andersnatten fra baksida.
Etterhvert kom vi alle opp igjen til setra.
Og hele gjengen var igjen samla.
Melka blir separert, det blir til fløte og deretter til rømme.
Som igjen blir til rømmegrøt
eller svele/lapper med rømme og syltetøy på
Her har jeg kokt opp rabarbra og jordbær som kan brukes på svelene.
Vertskapet har også kokt prim som de selger.
Litt særbehandling fikk budeia da vertskapet kom med grilla egenfisket ørret. Mmmmmmm, nydelig.
Men nye oppgaver venter. Her lages det deig til lefsekling. Og her blir det brukt både av rømmen og fløten
Etter ei natt i denne bollen blir det laget emner
Men på lefsene skal det jo være smør
og å kinne smør er tungt, så vi måtte bytte litt på å sveive.
Men så etter vask var det blitt skikkelig setersmør.
Så var det lefsebaksten, og her skal gode kroker krøkes
Stolt bestemor, første leiven ble jo kjempefin
Minstejenta var ikke dårligere
Ho fikk også en kjempefin leiv, nesten helt aleine.
Her blir lefsene smurt med det gode ferske smøret.
Jeg har i perioder jobba litt med slektsforskning. Jeg starta med et lokalt program på pc´n for mange år siden. Seinere har jeg konvertert over til MyHeritage, og har faktisk fått en ganske stor base etter hvert.
Det er en god stund siden sist jeg var inne, så da jeg i dag logga meg inn, så oppdaga jeg en ny funksjon som hadde dukke opp. Det var kommet en mulighet for å fargelegge gamle bilder. Det var jo kjempeartig. Det første bildet er av gården der jeg vokste opp.
Vi hadde noen fantastiske dager med kjempeflott vær og flere måltider ble inntatt i solveggen. Men det var dessverre også noen dager med skikkelig uvær. Vi hadde et par kvelder med torden, den ene var ganske så heftig, lyste opp hele området og drønnet fra fjellet over oss var ganske voldsomt. Og ei hagleskur reiste også over oss.
I 2014 fikk vi en liten utfordring av geiteeieren, hun hadde funnet noe garn og ferdigstrikkede lapper etter svigerbestemoren sin, og det ble fraktet til seterbua med oppfordring om at alle som var avløsere eller bare kom på besøk skulle bidra med å strikke en lapp eller fler. Når vi nå telte opp, fant vi ut at det var nok lapper, så årets prosjekt ble å få satt de sammen til teppe.
Kan hende noen kjenner igjen lappene de har strikka?
I år hadde vi 127 melkegeiter og ca 60 killinger. Geitene blir melka 2 ganger daglig, og når vi skal være ferdig så melkebilen får med seg morrasellet når han kommer litt over 7 på morran (tre dager i uka) sier det seg selv at det blir noen tidlige morgner.
Tar med noen flere bilder som jeg synes taler for seg selv.
Melka blir levert til Tine, så når oppdragsgiveren oppdaga at jeg hadde kjøpt Q, fikk jeg beskjed om at det var oppsigelsesgrunn. Jammen godt jeg har fått tilbud om jobb på ei annen seter da svarte jeg. Men da var det bare ment som en advarsel, fikk jeg øre. Ja så da blir det vel geitestell neste sommer også får vi håpe.
