Starta med å lage røre i går kveld.
6 eggeplommer
1/3 l fløte
1/3 l rømme
1/3 l melk
mel til passe deig
Deigen skal ikke være for hard.
Dekk til med plastfolie og la den gjerne stå kjølig natta over.
Lag emner på mellom 90 – 100g pr stk. (blir ca 20 stk) som siden kjevles ut til tynne lefser.
Stek lefsa på takke til det er små brune flekker på begge sider og legg de så i klede
Når lefsene har ligget i klede og avkjølt seg blandes smør og sukker (1/2 kg smør og ca det samme med sukker) røres sammen og smøres på halve lefsa.
Brett sammen og del opp i fire snipper.
Ferdig pakket og kan oppbevares i fryseren. Tiner veldig fort når en tar de opp.
Smaker veldig godt, lykke til!
0 kommentarer